Calculadora de pizza (quantas pedir para a festa)

Multiplicamos as pessoas pelas fatias que cada uma come e dividimos pelas fatias de uma pizza, arredondando para cima: pizzas = teto(pessoas × fatias por pessoa ÷ fatias por pizza). Uma média prática é 3 fatias por pessoa.

Quantas fatias cada pessoa come, de verdade

Exemplos com pizza grande de 8 fatias: 10 pessoas com apetite médio pedem 4 pizzas; 20 pessoas, 8 pizzas. Se o grupo é de adolescentes com 4 fatias cada, 10 pessoas já exigem 5 pizzas.

O truque do tamanho: por que a grande quase sempre compensa

Aqui está o erro mais caro do cardápio. Quando você compara uma pizza de 30 cm com uma de 35 cm, seu cérebro compara 30 e 35 e conclui "um pouco maior". Mas o que você come é a área, e área cresce com o quadrado do raio:

• Pizza de 30 cm → 707 cm² de massa;
• Pizza de 35 cm → 962 cm², ou 36% a mais;
• Pizza de 40 cm → 1.257 cm², 78% a mais que a de 30.

Ou seja: se a grande custar menos de 78% a mais que a média, ela entrega mais pizza por real. É por isso que duas médias raramente valem uma grande — e vale fazer a conta pelo preço por cm², não pelo preço por pizza.

Planejando a festa inteira

• Variedade de sabores. Com meio a meio, cada pizza cobre dois gostos — regra prática: um sabor a cada 4 ou 5 pessoas, sempre com uma opção simples (mussarela ou calabresa) que agrada quase todo mundo.
• Restrições alimentares. Pergunte antes por vegetarianos, intolerância à lactose e alergias. Uma pizza vegetariana em grupo grande quase nunca sobra.
• Doce no fim. Se for servir, conte cerca de 1 pizza doce a cada 8 a 10 pessoas — ela vem depois, quando o apetite já caiu.
• Bebida e entrada mudam a conta. Com petiscos antes ou muita bebida, o consumo de pizza cai de 15% a 20%. Sem nada antes, sobe.
• Horário. Jantar tarde puxa mais consumo que um almoço; grupos que chegaram com fome comem mais nas primeiras pizzas.

E uma regra prática de anfitrião: é melhor arredondar para cima. Pizza fria no dia seguinte tem seu público; convidado com fome, não.